美丈夫 Zeyo 720ml
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美丈夫 Zeyo 720ml

¥1,320 税込

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美丈夫の搾ったばかりの吟醸香あふれる酒粕でつくった、華やかで透明感ある本格米焼酎です。 清酒は、発酵中のモロミの吟醸香が高いのに比べて、搾った酒にはあまり吟醸香が残りません。吟醸香の多くは酒粕の方に吸着されてしまったのです。搾ったばかりの酒粕は本当に良い香りがしますが、日が経つにつれ香りはどんどん劣化してしまいます。この搾ったばかりの酒粕の吟醸香を何とか残せないかと考案したのがこの焼酎です。 搾ってすぐの吟醸粕を使い、蒸発と急冷をして採取したアルコールと吟醸香。これに美丈夫のベースとなる奈半利川水系の伏流水を調和させ、華やかですっきりとした味わいに仕上げました。 ラベルには蔵の近くに自生する美しいシダ、ボトルはうっすらと光るタイプで、存在感のある印象です。飲み方はストレートやロック、炭酸割でどうぞ。幅広いお料理を引き立てる、軽やかな飲み口です。 原料 : 清酒粕 アルコール分 : 25%