◉商品紹介 私たちの蔵ならではの恵みのひとつは醸造に適した仕込み水。柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。丁寧な造りの結果として出てくる控えめな吟醸香は、柑橘系です。 ◉香りと味わい 米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後のキレ味は、シャープな味わいです。 雑味が少なくキレの良い酒質に仕上がります。上立香もよく出ており　美丈夫らしいほのかな甘みとキレの良い酸味も健在です。 ◉おすすめの呑み方 冷酒の中でも、花冷えの15℃前後ですと香りや旨みがより引き立ちます。 ◉おすすめの料理 野菜や肉などの素材を活かした和食、出汁などの優しい味わいと好相性です。 ◉商品情報 原料：米（国産）、米麴（国産米） 精米歩合：55% アルコール分：15%