純米大吟醸 美丈夫 吟の夢 720ml
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純米大吟醸 美丈夫 吟の夢 720ml

¥1,870 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

蔵から近い栽培地、安芸市山間部の入河内。生産者と蔵元とが共に見守る田んぼで契約栽培された「吟の夢」が原材料。柔らかな飲み口と上質の米由来の穏やかな旨み、キレの良い後口が特徴です。高知県農業技術センターが長い歳月をかけて開発した酒造好適米、同じく高知生まれの清酒酵母、そして高知の清冽な水。米、水、酵母すべてが地のもの。高知オールスターズによる純米大吟醸です。 冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。金目鯛の炙りやトウモロコシのかき揚げなど甘味を活かした料理との相性も良く、ワイングラスで食中酒にどうぞ。 Junmai Daiginjo BIJOFU Gin no yume Gin-No-Yume tastes mellow and mild at first, and then singularly refreshing, thanks to the soft water from which it is made. It is one of the junmai daiginjos which is made from rice, water and a yeast known as kobo— they all are made here in Kochi and are what we want to call the "All-Stars of Kochi". 原料:吟の夢(高知県産) 精米歩合:50% アルコール分:15% Materials:Gin-No-Yume rice Rice Milling Rate:50% Alcohol Content:15%